เมืองคาชิมะลือชือเรื่องการผลิตเหล้าสาเกญี่ปุ่นมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันมีโรงกลั่นสาเก (Sakagura) ถึง 6 แห่ง สาเกญี่ปุ่นของเมืองคาชิมะนั้นมีรส 'หวาน' และ 'เข้มข้น' มีจุดเด่นอยู่ที่รสชาติเข้มข้นติดคอ เป็นสาเกญี่ปุ่นอันดับหนึ่งของโลกและได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในและต่างประเทศ
เว็บไซต์ทางการของการท่องเที่ยวโรงกลั่นสุราคาชิมะ (ลิงค์ภายนอก)