เมืองคาชิมะเมืองแห่งสาเกอันดับหนึ่งของจังหวัด ปัจจุบันมีโรงกลั่นสุรา 6 แห่งซึ่งยังคงหมักสุราอย่างต่อเนื่อง โรงกลั่นสุรา 3 แห่งในจำนวนนั้นเปิดบริการให้นักท่องเที่ยวได้มาเยี่ยมชมโรงหมัก สามารถสัมผัสได้ถึงบรรยากาศจริงของการผลิตสาเก และสามารถทดลองชิมสาเกได้ด้วย