관광정보

후난코구이(붕어 다시마 말이)

가시마 시의 하마마치에서 300여년 전부터 이어지는 전통 행사인 '후나이치'. 가시마에서는 1월 20일에 '후난코 구이'을 바치는 풍습이 있습니다.
'후난코 구이'는 다시마로 감싼 붕어를 무와 우엉 등과 함께 조린 향토 요리입니다. 이 '후난코 구이'의 붕어와 야채를 파는 '후나이치'가 매년 1월 19일에 히젠하마슈쿠 술곳간 거리에 들어섭니다. 그 옛날 상인들의 집, 주조장, 선주 등은 고용인과 술곳간에서 일하는 남자들을 상석에 앉히고 노고를 위로하며 진수성찬을 대접했습니다. 이러한 자리에는 보통 도미 요리가 나오지만, 아리아케 해에서는 많이 잡히지 않고 게다가 값이 비싸 도미를 많이 닮은 붕어를 대신 사용한 것이 '이치(시장)'의 시작이라고 합니다. '후난코 구이'는 1월 19일에 '후나이치'에서 구할 수 있습니다.

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