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먹기・마시기

아리아케 해 요리

아리아케 해는 특이한 생물이 가득. '짱뚱어'나 '개소겡','참서대','피조개' 등을 구이와 찜, 튀김 등으로 조리합니다.: 상세한 것은 이쪽으로 »

술

영봉인 다라타케 산의 복류수와 사가 평야 최남단의 쌀로 만드는 가고시마의 술은 국내외에서도 수많은 상을 수상했습니다.: 상세한 것은 이쪽으로 »

굴구이

아리아케 해의 굴은 알맞은 간으로 숯불에 구우면 입안 가득 바다 향이 펼쳐집니다.: 상세한 것은 이쪽으로 »

후난코구이(붕어 다시마 말이)

'"후난코 구이'는 다시마로 감싼 붕어를 무와 우엉 등과 함께 조린 향토 요리입니다.": 상세한 것은 이쪽으로 »

발효 식품

아리아케 해의 해산물과 야채를 이용해서 만드는 가스즈케(지게미 절임)나, 나라즈케(울외장아찌)는 전통 발효 식품이다. 또 꽃게를 으깨서 발효시킨, 가니즈케(게 절임)도 술안주로 일품.: 상세한 것은 이쪽으로 »

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